El “Chancho Muerto” no saldrá de su casa, está con cuarentena

El “Chancho Muerto” una de las fiestas costumbristas invernales, más concurridas de la Región del Maule, no se realizará por lo menos  este año.

Así lo anunció la Corporación de Cultura de la Ilustre Municipalidad de Talca, en conjunto con la empresa Coexca.

Esta vez se iba a celebrar su versión número 12°, pero debido a la crisis sanitaria no se podrá realizar. “Sigamos en casa,  cuidándonos para volver a encontrarnos el próximo año”,  con este  mensaje cierra el comunicado.

Recordemos que cuando hablamos del “Chancho Muerto”  estamos evocando uno de los ritos hogareños, culinarios y sociales más profundos del campo chileno, sobre todo en época de invierno. Es que del cerdo  sacaban una serie de subproductos como el arrollado de huaso, las prietas, costillares y longanizas,  entre otros manjares.

Hoy esta fiesta no se realizará porque  es mejor quedarse en casa, las historias nacidas del antiguo encuentro que brindaba el trabajo del “Chancho Muerto” tendrán que esperar por esta vez.